活動行程表

獻給偉大的父親ㄧ個柔軟的、甜蜜的杯子蛋糕，謝謝父親強壯的肩膀扛下許多辛苦的重任來照顧我們的家。
時間：6月14日上午9:00 – 11:00
地點：Miggi的廚房
年齡：6歲以上均可，歡迎家長帶小孩一起參加，成為親子活動。
上課語言：中文及部分英語。講義只有英文版本。
內容：烘培杯子蛋糕，裝飾奶油。

7月 12日 , 2014 星期六下午1:00 – 3:00.
Miggi畢業於加州法國藍帶廚藝學院, 是藍帶主廚、烘焙師、侍酒師、美食專欄作家、廚藝教室主人、派對籌辦達人及舞蹈家. 她以多年來的廚藝與教學心得, 與大家討論葡萄酒與美食, 酒搭指南、廚房管理祕訣, 如何在家輕鬆「辦桌」, 創造難忘的快樂時光！ 現場並將示範烹調美食, 回答問題及簽書《Miggi 上菜! : 好酒、 好菜、 好時光, 跟著藍帶廚酒師世界辦桌》

台灣鳳梨酥與在家烘培咖啡豆

雖然是鳳梨酥是台灣土產-，但是被出國的朋友帶出伴手禮的最佳選擇，問題是「我們從台灣來的訪客不夠多！」 所以我們來學自製台灣鳳梨酥，從做餡料開始。 課後每人可帶回8-10個鳳梨酥回家。(每人同時帶2個方型鳳梨酥模具回家） 還可學會自己在家烘培最新鮮的咖啡豆，兩者一起新鮮呈現最高等級的美味。 費用$40 （請上課當日帶現金整數） 報名請填下列表格：

法式冷盤–醃鮭魚Gravlax

從此「醃鮭魚」這道,大菜，就在自家廚房發生，宴請賓客再也不用煩腦。 老師將會示範全部製作過程，還有延伸的料理（早餐、開胃菜…)，老師會幫忙採購新鮮的魚——-每人ㄧ整片成品帶回家。 請注意：這堂課報名日期請儘量在1/22星期四以前，因為老師要去買魚，上課那天1/25還會要再買一次。製作好的醃鮭魚可保存在冷藏室最長放2星期，建議越早吃完越好。1/22買的魚要1/26號可以開始食用，以此類推。 報名請email miggi@demeyer.org 註明參加人數及中英文大名(只用英文名，同名同姓比例太高)，還有電話。 費用每人$40 + 鮭魚ㄧ片費用(剛買來時按照重量計算，我將會照原重量一片片標價) 想要兩片魚或更多的學生請寫email 報名時要註明。 報名請填寫以下表格：