July 12, 2014 Saturday. Pm 1:00 – 3:00.
Chef, sommelier, and author of the Chinese book “Entertaining Around the World with Miggi” will share her passion for a wide range of places, cultures, foods, and wines. In this lecture and cooking demonstration she will provide important tips for serving delicious and beautiful meals for holidays, parties, or any events. The lecture will also cover pairing wine with Chinese food. This class will be in both English and Chinese. Book signing following.
台灣鳳梨酥與在家烘培咖啡豆
雖然是鳳梨酥是台灣土產-，但是被出國的朋友帶出伴手禮的最佳選擇，問題是「我們從台灣來的訪客不夠多！」 所以我們來學自製台灣鳳梨酥，從做餡料開始。 課後每人可帶回8-10個鳳梨酥回家。(每人同時帶2個方型鳳梨酥模具回家） 還可學會自己在家烘培最新鮮的咖啡豆，兩者一起新鮮呈現最高等級的美味。 費用$40 （請上課當日帶現金整數） 報名請填下列表格：
法式冷盤–醃鮭魚Gravlax
從此「醃鮭魚」這道,大菜，就在自家廚房發生，宴請賓客再也不用煩腦。 老師將會示範全部製作過程，還有延伸的料理（早餐、開胃菜…)，老師會幫忙採購新鮮的魚——-每人ㄧ整片成品帶回家。 請注意：這堂課報名日期請儘量在1/22星期四以前，因為老師要去買魚，上課那天1/25還會要再買一次。製作好的醃鮭魚可保存在冷藏室最長放2星期，建議越早吃完越好。1/22買的魚要1/26號可以開始食用，以此類推。 報名請email miggi@demeyer.org 註明參加人數及中英文大名(只用英文名，同名同姓比例太高)，還有電話。 費用每人$40 + 鮭魚ㄧ片費用(剛買來時按照重量計算，我將會照原重量一片片標價) 想要兩片魚或更多的學生請寫email 報名時要註明。 報名請填寫以下表格：
時間：
3月20日 下午1:00pm-4:00 pm
3月23日 9:30 am-12:30 pm
4月2 日 9:30 am-12:30 pm
地點：Miggi的廚房 Finnian Way, Dublin
費用：$79 /每人
內容： 我們將學會這個精緻的法國甜點，還有它的其他變化。
欲報名請填表 ： http://goo.gl/forms/V3CbpldpST
時間：
3月20日 下午1:00pm-4:00 pm
3月23日 9:30 am-12:30 pm
4月2 日 9:30 am-12:30 pm
地點：Miggi的廚房 Finnian Way, Dublin
費用：$79 /每人
內容： 我們將學會這個精緻的法國甜點，還有它的其他變化。
欲報名請填表 ： http://goo.gl/forms/V3CbpldpST