食譜：
1/2磅意大利的Fontina(或Brie)奶酪，去除外皮和切塊大小約1英寸
1/4杯好的橄欖油
6 個蒜瓣，切成薄片
1大匙切碎的新鮮百里香葉
1小匙剁碎的新鮮迷迭香葉
1/4-1/2小匙鹽
1/2小匙現磨黑胡椒
1條法國麵包切片
做法：
烤箱裡頭的架子往上移到距離上火源約5 英寸的位置，預熱烤箱Broil。
- 將Fontina(或Brie)乳酪均勻分佈在一個5英寸的鑄鐵鍋中
- 均勻放入大蒜、百里香、迷迭香，撒上鹽和胡椒和橄欖油。
- 放到已經預熱的烤架上，Broil 烤約6分鐘，直到奶酪融化冒泡，並且呈棕色即可上桌，附上切片的法國麵包一起享用。
注意：並不是所有乳酪都適合拿來烤，建議這道菜要使用軟的乳酪，
不同乳酪要烤不等長的時間，家用烤箱溫度不一，
烤的時候要注意一下時間，以免溫度過高就烤焦了。