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What happens when you combine a French winemaker, California grapes, and Chinese Schezwan cuisine? Join us for this special event at the newly-opened China Lounge in Pleasanton on July 31st. to find out!

Winemaker, Mr. Christian Roguenant from Burgundy will be introduce a range of wines that can be paired with the authentic cuisine of Schezwan, China. Some food will be hot*, some wines will be cold, some stories will be told, and a lot of culture will be shared.

Don’t miss this special event. Reserve your seats now.
*We will also have some non-spicy dishes.

Menu:
• Soft Pea Soup 成都羓豌豆湯
• Crispy Rice Prawns 鍋巴蝦仁
• Sweet and Sour Fish 糖醋魚片
• Tofu Style Chicken Mushroom鮮菌燴口袋豆腐
• Smoked Pork Belly 蒜苗臘肉
• Braised Sliced Pork with Preserved Vegetable 成都咸燒白
• Jiao-Zi Dumpling鐘水餃
• Dessert 甜點
Time: July 31, 2014, Thursday Pm 6:30-­9:00
Location: China Lounge 味道成都
Address: 4220 Rosewood Dr. Pleasanton CA94588
Tel: 925-227-1312
Speaker: Wine maker Mr. Christian Roguenant and Certified Sommelier Mrs. Miggi Demeyer
Seats: Limited 40 seats
Price: $70 per person plus tax and tip.
Reservation: For reservation, please use Paypal to prepay $30 per person. We will refund you $30 from Paypal at the day of the event.
請先用Paypal 付款$30預定座位，當天可用任何付款方式。我將退回您在Paypal的 $30
Make reservation Please click https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr?cmd=_s-xclick&hosted_button_id=VYCW7P4DJF6PC

台灣鳳梨酥與在家烘培咖啡豆

雖然是鳳梨酥是台灣土產-，但是被出國的朋友帶出伴手禮的最佳選擇，問題是「我們從台灣來的訪客不夠多！」 所以我們來學自製台灣鳳梨酥，從做餡料開始。 課後每人可帶回8-10個鳳梨酥回家。(每人同時帶2個方型鳳梨酥模具回家） 還可學會自己在家烘培最新鮮的咖啡豆，兩者一起新鮮呈現最高等級的美味。 費用$40 （請上課當日帶現金整數） 報名請填下列表格：

法式冷盤–醃鮭魚Gravlax

從此「醃鮭魚」這道,大菜，就在自家廚房發生，宴請賓客再也不用煩腦。 老師將會示範全部製作過程，還有延伸的料理（早餐、開胃菜…)，老師會幫忙採購新鮮的魚——-每人ㄧ整片成品帶回家。 請注意：這堂課報名日期請儘量在1/22星期四以前，因為老師要去買魚，上課那天1/25還會要再買一次。製作好的醃鮭魚可保存在冷藏室最長放2星期，建議越早吃完越好。1/22買的魚要1/26號可以開始食用，以此類推。 報名請email miggi@demeyer.org 註明參加人數及中英文大名(只用英文名，同名同姓比例太高)，還有電話。 費用每人$40 + 鮭魚ㄧ片費用(剛買來時按照重量計算，我將會照原重量一片片標價) 想要兩片魚或更多的學生請寫email 報名時要註明。 報名請填寫以下表格：

  品酒初體驗（周年慶買ㄧ送ㄧ）

開啟您學習葡萄酒的方向，從此開始知道如何品嘗葡萄酒。 品酒初體驗–人生常酒葡萄酒學苑 如何品味一杯葡萄酒？在社交活動中葡萄酒高深的學問要如何討論它？品酒及用餐有哪些禮儀？到底要品嘗葡萄酒中的什麼味道？如何喝出葡萄酒的價值？你想知道的葡萄酒如何收藏⋯⋯ 這裡不多說，我們課堂上說。 每人$100 含簡便午餐，慶祝週年慶這堂課買ㄧ送一，也就是您可以邀請一位朋友一起來聽課。 上課注意：請勿使用香水或是有香味的乳液及美髮用品，著接近白色的淡色上衣，服裝整齊。 報名請email: miggi@demeyer.org 請註明每位上課學員的：

• 1)中英文大名(英文同名同姓過多)
• 2)Email address 
• 3)電話號碼

上課地點： Plumeria restaurant Address: 929A Edgewater Blvd. Foster City, CA 94404 面對Lucky 超市，向右邊走經過日本料理店，走到水邊就到了（舊的辣妹子餐廳）

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